CONFETTI MANDORLA MOZZA CAKE AL LATTE DI BUFALA STELLATO Maxtris

Confetti Bianchi con mandorla tostata intera avvolta da cioccolato bianco, frutti di bosco, crumble di biscotto, latte di bufala, un pizzico di sale e un sottile strato di zucchero. Rosanna Marziale, la Chef del ristorante Le Colonne di Caserta, punta tutto sulla smisurata conoscenza della materia prima. Passione, identita' e creativita', questa e' la filosofia della chef che traspare in ogni angolo del suo ristorante e della sua cucina. Ambasciatrice della Mozzarella di Bufala Campana DOP nel mondo, riceve nel 2013 la sua prima stella Michelin, un riconoscimento premiato dal lavoro, dalla ricerca e dal rispetto per gli ingredienti. Tra i suoi piatti speciali, la PIZZA AL CONTRARIO e la Mozzarella Cake, cheesecake con base di Mozzarella di Bufala Campana DOP. Astuccio da 1000g.